Serviço
Abertura de Novos Negócios
Apoio especializado na estruturação de um novo restaurante, desde o conceito até à preparação para a abertura.
O que inclui
Estruturação completa de um novo projeto de restauração, com base prática e experiência real do setor.
- Apoio no conceito
- Estruturação da operação
- Definição de menu
- Organização inicial
- Processos e fornecedores
- Preparação para abertura
Processo
Do conceito à abertura
Conceito
Definição do posicionamento e identidade do projeto.
Estruturação
Organização da operação, menu e fornecedores.
Preparação
Processos, equipa e fluxos prontos para o arranque.
Abertura
Acompanhamento próximo nas primeiras semanas de operação.